Сайт Ducati Club Russia

Вернуться   Форум Ducati Club Russia - Bet on Red! > Общий раздел > Общение

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 13.11.2014, 11:44   #31
SergioDuca
famoso presto
 
Аватар для SergioDuca
 
Регистрация: 17.10.2013
Адрес: Москва
Мотоцикл: SF848
Сообщений: 163
Репутация: 108
По умолчанию Re: Гурманы есть?!

Tenzor, очень неплохой и достаточно аутентичное китайское заведение есть на кутузнике, чайна дрим называется. Очень и очень не плохо.
А еще есть на соколе в переулках со стороны балтийской улицы не помню как называется владеют китайцы, официанты плохо говорят по китайски и вообще мега аутентично.
SergioDuca вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Tenzor (13.11.2014)
Старый 13.11.2014, 12:19   #32
Жесть
banda stagnata
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва
Мотоцикл: KTM990SDR
Сообщений: 3,451
Репутация: 2303
По умолчанию Re: Гурманы есть?!

Цитата:
Сообщение от Kolya_xr Посмотреть сообщение
Жесть, надо попробовать. Мироторг норм продукты выпускает.
Для стейков ни одно мясо, что покупал, советское, не годилось пока=(
Только отбивную делать

зы солить перчить нужно после жарки=) считается, крутить при жарке нужно один раз, но по факту - приходится несколько раз на индукционной плите.
А еще если дома пытаться делать нормальный толстый стейк пожарить, то после обжарки на сковороде лучше его засунуть в духовку, в идеале со щупом температурным (который внутри мясо измеряет). Такая технология как правило позволяет не пересушить, не пережарить краешки мяса, где оно со сковородой касается.

зы2. у мироторга вот эти в пакетах для запекания маринады (красный и зеленый), они прикольно для шашлыка годятся. Там конечно большие кусманы, надо просто их заранее нарезать на подходящие куски и еще пусть полежат.
Я на все тусовки, когда надо много шашлыка, так делаю. Ну самому много мариновать трудно=) а тут раз - готовое и мясо клевое.

Однажды делали шашлыки с французами. Только немного обжарилось мясо на углиях, друг француз прибежал с криками "все испортишь" и сьел почти сырое=)

зы3. Как же клево быть мясоедом)))
Щупы и духовка для меня слишком сложно...))) Я не особый гурман, мне достаточно просто ломоть мяса отрезать и пожарить на масле на обычной сковородке....)

Хорошее мясо лучше не мариновать, только вкус всякой химией испортишь.
Я обычно беру шейку свиную или котлету на косточке, режешь на порции, маслом оливковым обмазываешь, сбрызгиваешь гранатовым или лимонным соком чуточку, на шампур и на угли. Я люблю жарить мясо прямо на углях, что бы расстояние между мясом и углями было 2-3 см. Оливковое масло начинает капать и гореть, но на это можно не обращать внимание, смазанное маслом мясо не подгорит, а только обжарится.
Жесть вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Kolya_xr (13.11.2014)
Старый 13.11.2014, 12:31   #33
Abo-jan
Yo vivo aqui
Active DOC-Russia
 
Аватар для Abo-jan
 
Регистрация: 10.10.2013
Адрес: Altea
Мотоцикл: Ducati SFV4 La Bestia
Сообщений: 19,448
Репутация: 41993
По умолчанию Re: Гурманы есть?!

Цитата:
Сообщение от Kolya_xr Посмотреть сообщение
Однажды делали шашлыки с французами. Только немного обжарилось мясо на углиях, друг француз прибежал с криками "все испортишь" и сьел почти сырое=)
Я полюбил прожарку Blue в ресторане Бенихана. Там была шикарная японская мраморная говядина подогретая на тепане. Как же это вкуснО!!!
Жаль что закрылся. Очень любил это место.

А вообще предпочитаю medium rare
__________________
"I'm going to make him an offer he can't refuse ." © The GodFather
Abo-jan вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Kolya_xr (13.11.2014)
Старый 13.11.2014, 12:35   #34
StasK
esperto
 
Аватар для StasK
 
Регистрация: 09.12.2013
Адрес: Москва
Мотоцикл: M 1000 s.i.e.
Сообщений: 1,340
Репутация: 1067
По умолчанию Re: Гурманы есть?!

Мляяя....пришел с обеда сытым, прочел и снова кушать захотелось
StasK вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Palych (13.11.2014)
Старый 13.11.2014, 12:40   #35
Palych
maestro alluvione
 
Аватар для Palych
 
Регистрация: 19.01.2014
Адрес: Пермь
Мотоцикл: S2R 800, S4Rt, 1200S - были; 1200S - есть
Сообщений: 10,356
Репутация: 10610
По умолчанию Re: Гурманы есть?!

Цитата:
Сообщение от StasK Посмотреть сообщение
Мляяя....пришел с обеда сытым, прочел и снова кушать захотелось
если так будет продолжаться, то второго обеда не миновать)))
Palych вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
StasK (13.11.2014)
Старый 13.11.2014, 12:43   #36
Tenzor
sono orgoglioso di
 
Аватар для Tenzor
 
Регистрация: 02.07.2014
Адрес: Москва.
Мотоцикл: КакЯбуца
Сообщений: 4,327
Репутация: 3392
По умолчанию Re: Гурманы есть?!

Пойду пожру, у меня седня гречка с тушенкой ((
Tenzor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.11.2014, 12:44   #37
StasK
esperto
 
Аватар для StasK
 
Регистрация: 09.12.2013
Адрес: Москва
Мотоцикл: M 1000 s.i.e.
Сообщений: 1,340
Репутация: 1067
По умолчанию Re: Гурманы есть?!

Цитата:
Сообщение от Palych Посмотреть сообщение
если так будет продолжаться, то второго обеда не миновать)))

Актуальная тема тем кто на массе)))
пойду гуглить фитнес,хоть и подзиму,но жиреть особо желания нет))
StasK вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.11.2014, 12:53   #38
Abo-jan
Yo vivo aqui
Active DOC-Russia
 
Аватар для Abo-jan
 
Регистрация: 10.10.2013
Адрес: Altea
Мотоцикл: Ducati SFV4 La Bestia
Сообщений: 19,448
Репутация: 41993
По умолчанию Re: Гурманы есть?!

Цитата:
Сообщение от Tenzor Посмотреть сообщение
Пойду пожру, у меня седня гречка с тушенкой ((
Мраморная говядина и Зеленная гречка с перцем и анчоусами???))
__________________
"I'm going to make him an offer he can't refuse ." © The GodFather
Abo-jan вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.11.2014, 12:54   #39
StasK
esperto
 
Аватар для StasK
 
Регистрация: 09.12.2013
Адрес: Москва
Мотоцикл: M 1000 s.i.e.
Сообщений: 1,340
Репутация: 1067
По умолчанию Re: Гурманы есть?!

Тушенка из мраморной говядины!?
Ох уж эти простые дукатисты-мясоеды))
StasK вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Green (13.11.2014), Palych (13.11.2014)
Старый 13.11.2014, 13:06   #40
Жесть
banda stagnata
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва
Мотоцикл: KTM990SDR
Сообщений: 3,451
Репутация: 2303
По умолчанию Re: Гурманы есть?!

Цитата:
Сообщение от Abo-jan Посмотреть сообщение
Я полюбил прожарку Blue в ресторане Бенихана. Там была шикарная японская мраморная говядина подогретая на тепане. Как же это вкуснО!!!
Жаль что закрылся. Очень любил это место.

А вообще предпочитаю medium rare

Medium rare я тоже люблю! Но это для говядины и баранины хорошо. Как есть полусырую свинину я не понимаю... Хотя знаю много народу которые хомячать сырой свиной фарш!!!

Добавлено через 1 минуту
Цитата:
Сообщение от StasK Посмотреть сообщение
Актуальная тема тем кто на массе)))
пойду гуглить фитнес,хоть и подзиму,но жиреть особо желания нет))
От мяса не толстеют... главное с ним гречку не жрать...)))
Жесть вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
StasK (13.11.2014)
Старый 13.11.2014, 13:12   #41
Kolya_xr
Professore
 
Аватар для Kolya_xr
 
Регистрация: 17.10.2013
Адрес: Мск
Мотоцикл: Yz450f
Сообщений: 2,393
Репутация: 2642
По умолчанию Re: Гурманы есть?!

верите нет, но я самый вкусный стейк в своей жизни ел на Нордшляйфе в Пистон Клаусе=)

Они приносят кусок сырого мяса и адски раскаленный камень. Ты отрезаешь мясо, сам себе на камне обжариваешь как надо, солишь перчишь и готово))
Ни масла, ничего. Просто мясо)
Может, конечно еще пропитанное моторспорт духом лучшим в мире, но не суть)))

зы.перчить солить на камне низя, вспыхнет)
Kolya_xr вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Abo-jan (13.11.2014), Green (13.11.2014), Palych (13.11.2014), Straga (13.11.2014), YaPapa (13.11.2014)
Старый 13.11.2014, 13:26   #42
Abo-jan
Yo vivo aqui
Active DOC-Russia
 
Аватар для Abo-jan
 
Регистрация: 10.10.2013
Адрес: Altea
Мотоцикл: Ducati SFV4 La Bestia
Сообщений: 19,448
Репутация: 41993
По умолчанию Re: Гурманы есть?!

Цитата:
Сообщение от Жесть Посмотреть сообщение
которые хомячать сырой свиной фарш!!!
данунафиг!!! Свинина исключительно well done.

Тар-тар исключительнов проверенном место ем, и то говядину!
__________________
"I'm going to make him an offer he can't refuse ." © The GodFather
Abo-jan вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Kolya_xr (13.11.2014)
Старый 13.11.2014, 13:47   #43
Сергей
Nuovo arrivato
 
Регистрация: 12.11.2013
Адрес: Москва
Мотоцикл: Ducati
Сообщений: 12
Репутация: 34
По умолчанию Re: Гурманы есть?!

Цитата:
Сообщение от Tenzor Посмотреть сообщение
Вообще я фанат китайской кухни, но в Москве не нашел нормальной китайки, приходится стейками давится. )))))))))
раньше была вкусная китайская столовка, теперь ресторан http://lusun.ru/
Сергей вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Atri (13.11.2014), Tenzor (13.11.2014)
Старый 13.11.2014, 13:53   #44
Tenzor
sono orgoglioso di
 
Аватар для Tenzor
 
Регистрация: 02.07.2014
Адрес: Москва.
Мотоцикл: КакЯбуца
Сообщений: 4,327
Репутация: 3392
По умолчанию Re: Гурманы есть?!

Цитата:
Сообщение от Abo-jan Посмотреть сообщение
Мраморная говядина и Зеленная гречка с перцем и анчоусами???))
анчоусов нет, только перчики холапенью, люблю острое.


Цитата:
Сообщение от Сергей Посмотреть сообщение
раньше была вкусная китайская столовка, теперь ресторан http://lusun.ru/
Вот спасибо добрый человек, там я не был еще.

Добавлено через 2 минуты
Цитата:
Сообщение от Жесть Посмотреть сообщение
Хотя знаю много народу которые хомячать сырой свиной фарш!!!
Рехнулись что ли, привет домашние животные глисты.
Tenzor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.11.2014, 13:57   #45
barten
esperto
 
Регистрация: 08.07.2014
Адрес: Ростов-на-Дону
Мотоцикл: ducati monster 696 2012г.в. 748 гонка
Сообщений: 1,332
Репутация: 1169
По умолчанию Re: Гурманы есть?!

Стэйк это да ,ВЕЩЬ!
Но я ещё очень люблю тар-тар из говядины сверху с перепелиным яйцом и крутоном с чесноком, ем всегд в одном месте , мясной ресторан!
barten вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Abo-jan (13.11.2014)
Ответ

Метки
говядина, мясо

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 20:24. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot