Гурманы есть?! - Страница 8 - Форум Ducati Club Russia

JohnNik · 28.11.2014, 09:28

Оставил вам немного на Сахарова))))

Жесть · 28.11.2014, 12:26

Вы главное отписываться не забывайте кулинары!
О своих достижениях. И секретами делитесь!!!

FAAB · 28.11.2014, 12:50

Цитата:

Сообщение от Жесть

Вы главное отписываться не забывайте кулинары!
О своих достижениях. И секретами делитесь!!!

Делюсь чужим рецептом.

http://www.ykasova.com/kuhnya/769-an...ariya-u-kasova

Проще простого. Вкуснее вкусного)))

Жесть · 29.11.2014, 10:51

Цитата:

Сообщение от FAAB

Делюсь чужим рецептом.

http://www.ykasova.com/kuhnya/769-an...ariya-u-kasova

Проще простого. Вкуснее вкусного)))

У меня этот рецепт не получился, масло сливочное горит и воняет...(((

FAAB · 29.11.2014, 18:34

Цитата:

Сообщение от Жесть

У меня этот рецепт не получился, масло сливочное горит и воняет...(((

Раис, лей оливковое и добавляй сливочное. Получается отлично! Проверили сегодня

YaPapa · 29.11.2014, 18:42

Цитата:

Сообщение от FAAB

Делюсь чужим рецептом.

http://www.ykasova.com/kuhnya/769-an...ariya-u-kasova

Проще простого. Вкуснее вкусного)))

блеать, слюни потекли, завтра замарочусь

Жесть · 29.11.2014, 19:04

Цитата:

Сообщение от FAAB

Раис, лей оливковое и добавляй сливочное. Получается отлично! Проверили сегодня

Ну как тебе Blade joint?!

denis426 · 29.11.2014, 19:49

Парни берегите поджелудочную ))

FAAB · 29.11.2014, 22:24

Цитата:

Сообщение от Жесть

Ну как тебе Blade joint?!

Очень нежное. С менее интенсивным вкусом,чем пиканья. А может разница в способе приготовления (гриль, сковорода).

sergeyskorab · 30.11.2014, 17:26

YaPapa · 01.12.2014, 03:19

не заморочился.... мяска такого не нашел, в трех городах смотрел и в одном поселке... будем искать!

JohnNik · 01.12.2014, 10:21

Цитата:

Сообщение от Жесть

Вы главное отписываться не забывайте кулинары!
О своих достижениях. И секретами делитесь!!!

Был отведан blade joint. Минус - кусок попался с жилой строго по середине.
Первую партию стейков жарил на газ.плите с оливк.маслом, потом потомил в духовке с розмарином и сливочным - не очень. Само мясо вкусное, но гарь внешний вид немного портят впечатление.
Вчера вторую партию пожарил вообще без масла, солил (крупная соль) и перчил уже после приготовления - класс! И blue rare, и медиум (для мелкого) вышли что надо!
Минус - пришлось еще одну сковороду-гриль покупать под индукционную плиту. Но за пару выходных она себя отобьет))
Да, фоток не делал - голодным был

denis426 · 01.12.2014, 10:30

жарил пиканью, дома, жирновато фор ми, а вот запеченный ростбиф оказался наславу и не такой "тяжелый". за blade joint в магазине в чертаново идут кулачные бои, не участвовал - не ел ))

Abo-jan · 01.12.2014, 10:36

Попробовал пиканью. Соотношение цена/качество - супер!

На много приятнее покупать по 360 руб кг, против 258 руб/100гр!))

Жесть · 01.12.2014, 11:31

Парни покупайте Blade joint, на мой взгляд гораздо вкуснее пиканьи.
Для любителей не жирного мяса есть Костец! Отруб называется Top Sirloin Butt
Он по жесткости как Пиканья, но гораздо менее жирный.

28.11.2014, 09:28	#106
JohnNik Traktoristo Membro DOC-Russia Регистрация: 11.10.2013 Адрес: МСК Мотоцикл: GrayCarbonRat (Monster s4), Мультик-Лунтик (Multistrada1200'13) Сообщений: 6,435 Репутация: 11026	Re: Гурманы есть?! Оставил вам немного на Сахарова))))

28.11.2014, 12:26	#107
Жесть banda stagnata Регистрация: 25.10.2013 Адрес: Москва Мотоцикл: KTM990SDR Сообщений: 3,451 Репутация: 2303	Re: Гурманы есть?! Вы главное отписываться не забывайте кулинары! О своих достижениях. И секретами делитесь!!!

29.11.2014, 19:49	#113
denis426 esperto Регистрация: 11.10.2013 Адрес: москва Мотоцикл: monster s2r Сообщений: 1,128 Репутация: 1282	Re: Гурманы есть?! Парни берегите поджелудочную ))

30.11.2014, 17:26	#115
sergeyskorab Banned Регистрация: 17.10.2013 Адрес: Минск Мотоцикл: S2R 1000 Сообщений: 16,580 Репутация: 9227	Re: Гурманы есть?!

01.12.2014, 03:19	#116
YaPapa Живет тут. Регистрация: 21.10.2013 Адрес: 1600 км на Восток Мотоцикл: М900 продан Сообщений: 2,161 Репутация: 1579	Re: Гурманы есть?! не заморочился.... мяска такого не нашел, в трех городах смотрел и в одном поселке... будем искать!

01.12.2014, 10:30	#118
denis426 esperto Регистрация: 11.10.2013 Адрес: москва Мотоцикл: monster s2r Сообщений: 1,128 Репутация: 1282	Re: Гурманы есть?! жарил пиканью, дома, жирновато фор ми, а вот запеченный ростбиф оказался наславу и не такой "тяжелый". за blade joint в магазине в чертаново идут кулачные бои, не участвовал - не ел ))

01.12.2014, 10:36	#119
Abo-jan Yo vivo aqui Active DOC-Russia Регистрация: 10.10.2013 Адрес: Altea Мотоцикл: Ducati SFV4 La Bestia Сообщений: 19,448 Репутация: 41995	Re: Гурманы есть?! Попробовал пиканью. Соотношение цена/качество - супер! На много приятнее покупать по 360 руб кг, против 258 руб/100гр!)) __________________ "I'm going to make him an offer he can't refuse ." © The GodFather

01.12.2014, 11:31	#120
Жесть banda stagnata Регистрация: 25.10.2013 Адрес: Москва Мотоцикл: KTM990SDR Сообщений: 3,451 Репутация: 2303	Re: Гурманы есть?! Парни покупайте Blade joint, на мой взгляд гораздо вкуснее пиканьи. Для любителей не жирного мяса есть Костец! Отруб называется Top Sirloin Butt Он по жесткости как Пиканья, но гораздо менее жирный.