Ток измеряется в Амперах, как говаривал Георг Ом.
Три вольта - это при каком уровне нагрева? Что на круглом экране?
На LOW примерно так и должно быть, контроллер ограничивает ток, при этом напряжение на нагревателе меньше.
Сопротивление нагревателей меряли? Сколько? Алессандро Вольта советовал его в Омах мерить, если что