Ничего личного, но:
1. Музыка. Ок, музыкой можно забить, согласен. Раньше так и делал. Однако со временем пришел к выводу, что звук говно. В наш век это сравнимо с прослушиванием молодежью на улице музыки через колонку, с одним лишь отличием - ты никому не мешаешь при этом. Сейчас все уже юзают специальные плееры и специальные наушники. Да, можно сказать, что не всем это надо, что тебя и так все устраивает, но рано или поздно к этому приходишь. Это как с Дукати.
2. Фото, Видео, Книги. Серьезно? На 5s? Еще про аудиокниги бы поверил в адекватность идеи. Но...

Помню то время, когда появились первые жк смартфоны и друг мой понтовался своей нокией, закачав туда несколько видеоприколов ужасного качества, с ужасным звуком и показывал мне все это на экране 320х240. Навеяло что-то
3. Документы. Интересно сколько вордовских и екселевских файлов надо закачать, чтобы забить 128 гигов
4. Программы. Надеюсь ты имел ввиду приложения. Тут соглашусь, мне и самому удобно на маленьком телефоне юзать приложения (у самого 5se). Впрочем, это единственное для чего мне нужен айфон. Но мне для этого хватает и 16 гигов
И ко всему вышеперечисленному добавлю один весомый факт. Когда твой айфон разряжается, то у тебя пропадает не только телефон, но и: аудиоплеер, видеоплеер, книга и компьютер. Это как офис, где на всех сотрудников один МФУ
Давно прошла та глупая мода на приборы с несколькими функциями.