Re: А я сегодня...
А я на даче сижу, подсел на томление мяса в камине. Заворачиваю плотно кусок мяса в фольгу 15 микрон, в несколько слоев. и кидаю в камин чугунный часа на 2-3. Оно там томится. Потом протыкаю фольгу в нескольких местах ножиком и еще минут на 15...
Солю, перчу... Дети в восторге... едят за обе щеки... Вчера ребра говяжьи томил, сегодня ногу баранью.)
|